Jom Intai Pasal ~ Ala Mamak

Nie menu yang masak last week...time bukak puasa....balik umah terus masak...dah abis gah ganti pose alhamdulilah...resepi nie dapat dari majalah wanita...cuba la ye...sedap....lepas nie boleh bukak restoran jual masakan ala mamak...hehehe

 Ayam Vanggey

Bahan-Bahan:-

Bawang Merah/Kecik (dua-dua pun boleh tapi ros pakai bawang merah manis sikit)

Bawang Putih

Halia

Bunga Lawang, Kayu manis, Buah Pelaga dan Bunga Cengkih

Kicap pekat

Serbuk kari ayam

Garam

Sedikit Gula

Daun Kari (untuk hiasan)

Cara Menyediakan:-

1. Mula-mula tumiskan bawang, halia, bunga lawang, kayu manis, bunga cengkih, buah pelaga hingga naik bau.

2. Kemudian masukan rempah kari, bila dah garing masukan ayam gaul bagi separuh masak.....kemudian masuk kan kicap dan bahan perasa yang lain.....tutup api, angkat dan perap sampai setengah jam.
3.Lepas  dah setengah jam.....panaskan minyak goreng ayam tadi....bila dah nak garing masukkan daun kari dan angkat.

4. Seterusnya sedia untuk di makan......

 Kari ikan

nie la juadah buka pose...hari tu..