Jom Intai ~ Pasal Ketupat Sotong

Resepi sotong nie kita menuntut dari mak, emm...... sedap gabungan sotong dan pulut memang unik. Ketupat sotong nie asal resepinye dari belah Pantai Timur. Buat Ketupat sotong nie tak la rumit sangat senang je cuma rumit tu sebab nak masukkan pulut ke dalam sotong, ialah kalau terlebih pulutnya nanti keras dan takut lak pecah tapi kalau sikit sangat tak rasa pulutnye kena sedang-sedang.hehe apa pun selamat mencuba.

Bahan – Bahan:-

Sotong

Beras Pulut

Santan

Gula Merah

2 – 3 Helai Daun Pandan

Lidi

Gula

Garam

Sedikit Air

Cara – Cara Membuat:-

1. Bersihkan sotong dan ceraikan kepala dan badan sotong.
2. Basuh dan tos kan air pada beras pulut.
3. Masukkan beras pulut kedalam sotong dan sematkan kepala dengan lidi untuk elakan beras keluar bila sotong dimasak  *Jangan sampai penuh separuh je sebab nanti pulut akan kembang bila masak.
4. Rebus sotong dan daun pandan yang telah disumat dengan pulut hingga separuh masak.
5. Masukkan Santan, gula merah, garam dan sedikir gula pasir kemudian masak hingga sotong cukup kembang.
6. Angkat dan hidangkan.

Nie la rupanye bila dah masak dan siap untuk di makan..selamat menjamu selera ye kengkawan....